ＮＰＯ森林・環境ネットワーク

　新年初の活動は、今年度５回シリーズで開催してきたおとなのための研修会「森楽塾」最終回でした。心配していた天気もどうにかもってくれました。今回は、開発教育協会(DEAR)http://www.dear.or.jp/のフィールドスタディ「地域環境を生かした持続可能なまちづくり〜森・食・人」の一部として開催しました。関東〜中部〜関西圏の方々とメンバーあわせて２０名が参加してくださいました。ファシリテーターとしてDEARの佐藤友紀さんにお世話になりました。
 

森のスペシャリスト中川重年先生をお迎えして船枝の裏山を散策しました。近場は地元船枝の住民の方から、遠くは大阪からも参加していただきました。大学生、市役所、森林組合、会社員などさまざまな立場の１３名でした。今回は、今後整備を進めていきたいと思っている「古池」の山沿いの藪から歩き始めることになりました。
が、５ｍ進むのに３０分？時速１０ｍのペースで進む超スローペース！それには、わけがあります。倒れて朽ちかけた木があれば、その構造、その植生、その木材としての特徴、それが生えていた状況や山林の過去の状況など、中川先生の解説はナタを振り回して、木の切れっ端がみるみる間に調理され参加者の手に渡っていきます。また何歩か進んで疑問がわいた参加者が質問すると・・答えは歩く先に転がっているといった状態。まさに中川先生の本を身をもって体験できました。
　　　　
熱心に写真を撮りメモするもの、話を聴きながら？周辺を整備するもの、参加者のあり方もさまざまです。散策が終わって、小腹がすいた頃、中川先生のダイナミックな料理がはじまりました。４つのダッチオーブンに、豚の肩ロースのかたまり、根菜と色とりどり野菜の蒸し焼き、りんごの蜂蜜焼き、卵１０ヶを豪快に手でかき混ぜたパンプティング。分量も火加減も全て中川方式。
　　　　　　　　　
焼きあがるころに、予報よりも半日遅れてくれた雨がポツリ。ダッチオーブンを中へ移動させ食卓へ。お試しのはずが、あっという間に豪華な晩餐？みんな無言。おいしいものを食べる時って静まりかえりますね。
おいしいお話と料理をご馳走山でした。やはり、森を楽しむには、楽しい仲間と食べる事も大切な要素ですね。次回は、森の楽校最終日の後のおとなの楽しいひと時にしたいですね。

11/29に行いました森楽塾第一回目を京都新聞さんの記事に載せていただきました。

http://www.kyoto-np.co.jp/article.php?mid=P2009113000080&genre=K1&area=K40 

活動内容は後日ブログでお知らせします。